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苦瓜煎蛋的做法_2

2018-11-07 18:36:07
苦瓜煎蛋的做法 “秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。
虽已立秋,但依然暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,吃苦味食物可补气固肾,健脾燥湿,平衡机体功能。而苦瓜无疑是苦味食物的代表,它不但能清暑泻火、解热除烦、清心明目、益气壮阳,还是具有“全方位”营养价值的长寿食品。  ” 食材明细 主料 苦瓜 三分之一根 鸡蛋 两个 辅料 花生油 1勺 配料 盐 一茶匙半 苦味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜煎蛋的做法步骤 1准备食材。 2 用筷子将苦瓜瓤掏出,非常简单,在里转几圈就可。 3横切薄片。 4 放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。 5苦瓜倒掉盐水,清水冲一遍,挤去水分,可入两个鸡蛋,加一茶匙盐。 6用筷子搅拌均匀。 7煎锅放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,晃动锅一圈,摊匀。 8一面凝固后,翻至另一面煎熟。
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