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港式腊味煲饭的做法

2019年05月24日 栏目:美食

港式腊味煲饭的材料:白米155公克,香肠1条,腊肉100公克,青菜少量,水240公克,酱油1大匙,油1/2小匙港式腊味煲饭的做法:

港式腊味煲饭的材料:

白米155公克,香肠1条,腊肉100公克,青菜少量,水240公克,酱油1大匙,油1/2小匙

港式腊味煲饭的做法:

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。腊肉及香肠以滚水汆烫后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2.将作法1汆烫好的腊肉及香肠切片。香菇洗净泡软后切片。

3.将作法1中泡好的米放入沙锅中,加水后加盖以大火煮开,待锅内水份烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2处理好的材料。

4.沿作法3沙锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上调味酱油,排入烫好的青菜便可。

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