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吃一半倒一半 菜品大量浪费 婚宴剩菜什么时候休?

2018-12-01 16:07:16
吃一半倒一半 菜品大量浪费 婚宴剩菜何时休? 导读:随着“十一”黄金周的临近,国庆婚宴也即将开桌。

但有不少人却对传统婚宴上的大鱼大肉未吃先厌,把吃婚宴当做了一种负担。

一些新人也对传统婚宴有怨言,其中的问题就是花钱不少,而亲属们满意的却不多,几乎每桌婚宴都剩下了一大半,造成了很大的浪费。

编辑:侯静 来源:天津北方网今年国庆期间要为儿子举行婚宴的刘先生说,他已预订了一家饭店,婚宴每桌有6个凉菜、12个热菜、1个汤、3个主食,共计22道菜肴。

虽然婚宴没有开桌,但是根据以往的经验,要剩下不少饭菜,但是没有办法,人家都这样,也只能认了。

据一家婚宴饭店大堂经理介绍,每年婚宴菜单基本相同,比如每桌婚宴上一般都有鸡鸭鱼肉。

至于出现大量的剩菜,原因在于男宾客们要喝白酒,长时间聊天,自然吃得少,喝很多。

一些女宾客们,特别是一些老年宾客食量有限,根本吃不动婚宴;还有女士们为了减肥则根本不吃肉类食品,只吃一点青菜。

大多数网友对婚宴既不好吃还贵都有同感,比如网友“那一时夏至”说:“我反正不爱吃传统婚宴,又贵又难吃,也没有客人会去打包的,确实特别浪费,不如自助了。

”而网友“缺角地图”则认为根本原因是中国人太爱面子。

网友“经年如梦”觉得自助婚宴的形式虽好,但传统观念并不是一时能改变的。

准新人都觉得结婚是一辈子的大事,婚礼一定要体面,婚宴自然不能显得太小气。

所以,婚宴上即便浪费一点也没关系,如果菜少了会很没面子。

但现在吃饭讲求绿色健康,那些鱼、肉基本没有人吃。

由于传统中式婚宴不能满足个性化需求,造成菜品大量浪费,近几年,一些新人开始举办自助式婚宴,效果非常好。

参加婚宴的亲朋好友可以根据自己的喜好挑选食品,杜绝了浪费。

有专家指出,虽然中式婚宴仍然是市场主流,但也应该适当借鉴自助式婚宴的优点,尽量减少饭菜浪费。

改变婚宴浪费现象,不但仅是为了节省开销,而是有利于良好社会风气的构成,是推动社会进步的一件大事。

编辑侯静:要改变婚宴浪费,不妨尝试创新婚宴形式。

餐饮企业也应有引导合理点餐、提醒帮助打包的义务。

现在婚宴一桌也几千块了,不如按人头吃自助呢,避免了好多浪费,大家吃的也好,可是这观念也不是一时半会能改过来的。

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